¿Cómo redactar un informe sobre las medidas de gestión hotelera?
Capítulo 1 Análisis de la situación actual de la industria hotelera
La competencia en la industria hotelera es, en definitiva, una competencia por talentos. La cuestión central de la gestión es la cuestión de las personas. En la gestión hotelera, cada vez hay más casos de utilización de la gestión de recursos humanos para obtener una ventaja competitiva.
Caso: Periódicos y revistas siguen publicando artículos que informan sobre el mal estado del sector servicios. Errores y malas actitudes del personal de primera línea con total desprecio por los clientes. La industria de servicios, que sufre una escasez de trabajadores calificados y enfrenta altas tasas de rotación, debe dar nueva vida a aquellas empresas que entran en contacto con los clientes. Los análisis y las investigaciones muestran que cuando una persona está muy motivada, trabajará duro y brindará activamente a los clientes el mejor servicio posible; cuando no está motivada, ahorrará energía tanto como sea posible; La tarea principal de los gerentes modernos es encender el entusiasmo interno de los empleados, impulsándolos así a mostrar su excelencia en el trabajo y lograr el mejor desempeño esperado por la organización. Los buenos líderes empresariales ya se dan cuenta de esto. Sólo una gestión empresarial orientada a las personas puede sobrevivir, desarrollarse y prosperar en la feroz competencia actual. La gestión es un arte, la motivación de los empleados es el arte del arte y los empleados son el alma de una empresa. Sólo mediante el diseño de un mecanismo eficaz de incentivos para los empleados se podrá mejorar la motivación de los empleados. Para que pueda ejercer su mayor potencial en diferentes culturas corporativas, diferentes estructuras organizacionales y diferentes entornos corporativos, logrando así los objetivos esperados de la organización. En primer lugar, divido los métodos de incentivos en tres categorías: incentivos materiales, incentivos espirituales y diseño de mecanismos de incentivos. A través del análisis y la comprensión de estas tres categorías, podemos comprender el papel y la importancia del mecanismo de incentivos y establecer un sistema de incentivos eficaz para las empresas. A continuación dividimos los métodos de incentivos en dos categorías: incentivos materiales e incentivos espirituales. Sólo comprendiendo y comprendiendo estos métodos de incentivos podemos darnos cuenta del papel del mecanismo de incentivos.
Capítulo 2 Incentivos materiales
Los incentivos materiales se refieren a alentar a los empleados a trabajar a través de incentivos materiales. Sus principales manifestaciones son los incentivos positivos, como salarios, bonificaciones, asignaciones, prestaciones, etc. Incentivos negativos como multas. Las necesidades materiales son las primeras necesidades de las personas y la motivación básica para que las personas participen en todas las actividades sociales. Por lo tanto, los incentivos materiales son el principal método de motivación y también son un método de incentivo muy común utilizado actualmente por las empresas chinas.
2.1 Método de incentivo positivo
Las recompensas se refieren a la afirmación positiva y el reconocimiento otorgado por la organización hotelera al buen comportamiento o desempeño laboral de los empleados. Como medio de motivación de los empleados, las recompensas están diseñadas para alentar a los empleados recompensados a mantener y llevar adelante sus comportamientos ejemplares, convertirse en modelos a seguir para todos los empleados y desempeñar un papel positivo en la mejora de la moral de los empleados.
Para hacer un buen uso de este método, también debe prestar atención a los siguientes puntos: (1) Las recompensas deben ser oportunas y los métodos de recompensa deben ser constantemente innovadores. (2) Prestar atención al asesoramiento psicológico de otros empleados. Establezca constantemente nuevas metas, minimice el pasado y concéntrese en el futuro, y establezca una visión correcta de la justicia. (3) Prestar atención a las recompensas del grupo y lograr los objetivos organizacionales en las actividades hoteleras modernas. La dignidad personal y los logros de los empleados deben lograrse mediante los esfuerzos concertados del grupo. Por lo tanto, centrarse en los incentivos grupales conduce a la formación de un entendimiento ideológico unificado entre los empleados, mejorando la cohesión y la competitividad de los empleados.
2.2 Método de incentivo negativo
El castigo es un tipo de incentivo negativo y es una medida obligatoria que toman los hoteles modernos para corregir el mal comportamiento de los empleados en el trabajo. Si se utiliza correctamente, puede servir como un buen elemento disuasivo contra comportamientos inapropiados. Sin embargo, el castigo no debe ser el objetivo principal, sino que sólo puede utilizarse como medio auxiliar, de lo contrario será contraproducente.
Al utilizar este método, debes prestar atención a los siguientes puntos: (1) No se puede castigar sin enseñar. Debemos poner la educación en primer lugar y castigar a quienes se niegan a cambiar o causan consecuencias graves. Tenga cuidado de no castigar. (2) Elija un método de castigo razonable y eficaz, no exagere demasiado y tenga cuidado de no negarlo por completo, lo que dañará la psicología de los empleados.
(3) Combinar flexibilidad con principios, adherirse a los principios y hacer cumplir estrictamente la ley. Bajo la premisa de seguir estrictamente el sistema prescrito, es absolutamente necesario un cierto grado de flexibilidad, por lo que el estímulo debe ser estricto, razonable y razonable, para lograr el propósito de educar a un gran número de personas. Aunque los incentivos materiales no son omnipotentes, debemos utilizar razonablemente el arma de doble filo de los incentivos materiales. Por ejemplo, en el Grupo Zhouji existe un plan de gestión de este tipo. El primer día que un empleado llega a trabajar a la empresa, la empresa conocerá la situación familiar, las condiciones económicas y otros aspectos del empleado. Sobre la base de este entendimiento, se establecerán los datos personales de los empleados y el personal relevante los analizará en el trabajo diario. En trabajos futuros, los gerentes implementarán programas de incentivos efectivos para los empleados basados en el análisis anterior. Comprender plenamente las necesidades y la calidad del trabajo de los empleados y formular continuamente métodos de incentivos precisos según la situación, a fin de movilizar a todos los empleados del hotel para lograr el desempeño que merecen.
Capítulo 3 Incentivo espiritual
El científico administrativo estadounidense Peter señaló una vez: “Las recompensas traerán efectos secundarios, porque las bonificaciones altas bloquearán la información entre sí y afectarán el desarrollo normal del trabajo. La atmósfera social también será insalubre. "Por lo tanto, los incentivos materiales de las empresas por sí solos pueden no ser efectivos, por lo que nació otro método de incentivo: los incentivos espirituales. Puedo dividir aproximadamente este tipo de incentivos en las siguientes categorías: incentivos por objetivos, incentivos por competencia e incentivos por participación.
3.1 Método de motivación por objetivos
El objetivo es la atracción psicológica de la organización hotelera hacia el individuo. La llamada motivación por objetivos consiste en inducir la motivación y el comportamiento de las personas determinando objetivos apropiados, movilizando así el entusiasmo de las personas. Como incentivo, las metas pueden inducir, guiar y motivar. Sólo estimulando constantemente la búsqueda de objetivos elevados se puede motivar a una persona a progresar. La motivación determina el comportamiento y el comportamiento se dirige hacia las metas. Las metas reaccionan sobre la motivación y el comportamiento y tienen un efecto de atracción y motivación.
Para aprovechar plenamente el papel motivador y promotor de las metas, los gerentes de hoteles deben realizar las siguientes tareas negativas: (1) El establecimiento de metas debe ser científico. Se refleja principalmente en la carga de trabajo, si el desafío de las metas puede estimular la motivación laboral de los empleados y el compromiso y el cumplimiento del hotel después de establecer metas para los empleados. Esto se puede utilizar para ver si se satisfacen las necesidades de los empleados y se logra un desempeño justo en el trabajo. Comentarios sobre el desempeño para que los objetivos del hotel sean aceptables.
(2) La alta eficiencia de la ejecución de objetivos radica principalmente en el desempeño de la ejecutabilidad, que requiere desviar la atención de los empleados de múltiples objetivos a uno solo. También existe la necesidad de mejorar el grado de cooperación entre los empleados, centrarse en la comunicación efectiva entre los distintos departamentos de empleados y garantizar la integridad y unidad de los objetivos de todo el hotel.
(3) Se debe corregir la evaluación de cumplimiento de objetivos. Por ejemplo, los hoteles cuentan con un sistema de inspección de este tipo: autoinspección, inspección mutua de empleados, inspección de capataces, inspección de supervisores e inspección de guante blanco. Evaluaciones de desempeño justas y efectivas.
En el proceso de motivación de metas es necesario manejar correctamente la relación entre grandes metas y pequeñas metas, metas personales y metas organizacionales, ideales y realidad, principios y flexibilidad. En la evaluación y valoración de objetivos, es necesario realizar una inspección exhaustiva y exhaustiva de los talentos de acuerdo con los estándares de moralidad, capacidad, diligencia y desempeño, y establecer especificaciones "rígidas" cualitativas, cuantitativas y graduadas y recompensas claras.
3.2 Método de incentivo de presión competitiva
La competencia es una de las formas efectivas de estimular el entusiasmo de los empleados. Al introducir un mecanismo de competencia y llevar a cabo competencia y actividades de competencia entre departamentos de empleados, de modo que los empleados puedan sentir la presión y la sensación de crisis del mundo exterior, el departamento puede volverse más unido y algunas diferencias entre los miembros quedarán de lado. A través de la competencia, también pueden aprender experiencias o lecciones exitosas de sus competidores. Luego, convierta la presión en motivación, convierta la hostilidad en amistad y lance el sprint más fuerte hacia metas más altas.
Tenga en cuenta los siguientes puntos al utilizar: (1) La competencia debe ser justa. Cuando los hoteles utilizan la presión competitiva para motivar a los empleados, deben intentar que la competencia se desarrolle bajo reglas y operaciones justas; de lo contrario, la competencia es sólo una formalidad. (2) Captar la intensidad de la presión competitiva (3) Aplicar métodos científicos para captar la intensidad. Por ejemplo, implementar métodos de gestión del tiempo también puede fortalecer el ejercicio físico y el entrenamiento de relajación. Además, puede fortalecer la comunicación entre organizaciones y obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.
3.3 Método de incentivo de participación
El método de incentivo de participación significa que los gerentes permiten que los empleados participen en la formulación de los planes de toma de decisiones organizacionales a través de ciertos sistemas y formas. El manejo de algunas cosas, la discusión y gestión de algunos temas. Veamos primero un caso: Wal-Mart es el mayor empleador privado del mundo. En sus operaciones a medio plazo, destacó el eslogan de "los empleados en segundo lugar, los líderes en tercer lugar; desarrollo del portal: dejar que los empleados participen en la gestión; dejar el trabajo y". seguir siendo cliente".
Este lema se materializa en tres planes complementarios: el Plan de Participación en los Utilidades, el Plan de Compra de Acciones para Empleados y el Plan de Incentivo a Pérdidas. En 1971, Wal-Mart comenzó a implementar el primer plan para garantizar que cada empleado que trabajara en Wal-Mart durante más de un año y al menos 1.000 horas al año fuera elegible para compartir las ganancias de la empresa. Walmart utiliza una fórmula relacionada con el crecimiento de las ganancias para invertir una cierta proporción del salario de cada empleado elegible en este plan, y los empleados pueden llevarse esta parte del efectivo o las acciones correspondientes cuando se van. Walmart también permite a los empleados comprar acciones a un precio un 15% inferior al valor de mercado mediante una deducción salarial. Ahora, con la ayuda de estos dos programas, más del 80% de los empleados de Walmart poseen acciones de Walmart. Además, Wal-Mart también recompensa a las tiendas que controlan eficazmente las pérdidas, reduciendo la tasa de pérdidas de Wal-Mart a la mitad del nivel promedio en la industria minorista. Walmart cree que la comprensión de los empleados sobre el progreso de su negocio es una forma importante para que puedan maximizar su trabajo. Permite a los empleados tener un sentido de responsabilidad y participación, darse cuenta de la importancia de su trabajo en la empresa y sentir que cuentan con el respeto y la confianza de la empresa. Por lo tanto, se esfuerzan por obtener mejores resultados.
Las formas comunes en la gestión hotelera moderna incluyen: participación en el diseño de los niños, participación en los beneficios, reuniones de personal, etc. La participación puede aumentar el sentido de identidad, responsabilidad y logro de los empleados. Luego impulsa los objetivos organizacionales deseados del hotel.
El capítulo 4 presenta el diseño del mecanismo de incentivos a los empleados.
La gestión es un arte, la motivación de los empleados es el arte del arte y los empleados son el alma de una empresa. Deberíamos diseñar mecanismos eficaces de incentivos para los empleados para mejorar el entusiasmo laboral de los empleados y permitirles maximizar su potencial en diferentes culturas corporativas, diferentes estructuras organizativas y entornos corporativos cambiantes. Las empresas deben prestar atención al impacto de diversos cambios en las necesidades de los empleados, hacer los ajustes correspondientes al mecanismo de incentivos y diseñar un mecanismo de incentivos que satisfaga mejor las necesidades de los empleados.
4.1 El diseño del mecanismo de incentivos debe basarse en la realidad y cambiar con el desarrollo. El principio del mecanismo de incentivos es el mismo y muy simple: se basa en la premisa del interés propio, vinculando los intereses personales con el desempeño personal y pagando según la contribución. Pero cuando este principio se aplica a la realidad, no es tan sencillo. Las situaciones del mundo real son diversas y en constante cambio, y los incentivos funcionan de diversas maneras. No existe ningún mecanismo de incentivos universal en el mundo. Que un método de motivación sea bueno o no depende de su eficacia, del mismo modo que un fármaco es bueno o no depende de su eficacia. Juzgar si un mecanismo de incentivos tiene éxito depende de si puede mejorar la eficiencia. Por lo tanto, al diseñar el mecanismo de incentivos, debemos partir de la realidad y adoptar un mecanismo de incentivo eficaz de acuerdo con la situación real específica. En otras palabras, la clave para diseñar un sistema de incentivos exitoso no es sólo comprender la teoría, sino también comprender la situación real y aplicar estos principios básicos de manera flexible. En la actualidad, la industria hotelera de mi país se encuentra en la etapa intermedia de transformación y desarrollo, y la forma y estructura de la industria hotelera aún no están muy estandarizadas. Por tanto, la única forma correcta de diseñar un mecanismo de incentivos es partir de la realidad de la industria hotelera y seguir principios eficaces y prácticos. A medida que la industria hotelera continúa desarrollándose, es necesario establecer un mecanismo de incentivos que se ajuste a los tiempos. Cuando un pequeño hotel se convierte en un hotel de cadena, el mecanismo de incentivos no debe permanecer inalterado. Siempre es una tontería tallar un barco y buscar una espada. Los hoteles avanzan en constante cambio e innovación, lo que incluye también cambios e innovaciones en los mecanismos de incentivos. Con estos principios en mente, las empresas pueden crear sus propios incentivos y operarlos de manera efectiva.
4.2 Uso integral de diversos mecanismos de incentivos
Los hoteles pueden adoptar diferentes mecanismos de incentivos según las características del hotel. Por ejemplo, pueden utilizar incentivos laborales para colocar a los empleados en puestos apropiados tanto como sea posible y rotar los trabajos cuando sea posible para aumentar la sensación de frescura de los empleados, brindándoles así mayores desafíos y cultivando su entusiasmo y entusiasmo por el trabajo. El famoso empresario japonés Yoshihiro Inayama señaló que "la recompensa del trabajo es el trabajo mismo" al responder "¿Cuál es la recompensa del trabajo?" Esto muestra el importante papel de los incentivos laborales para estimular el entusiasmo de los empleados. En segundo lugar, los incentivos a la participación pueden formar el sentido de pertenencia e identificación de los empleados con la empresa a través de la participación, satisfaciendo aún más las necesidades de autoestima y autorrealización. Existen muchos canales para que los empleados en nuestro país participen en la toma de decisiones corporativas y la gestión corporativa. Entre ellos, es relativamente común que los empleados participen en las principales decisiones corporativas a través de representantes en el "Congreso de Empleados". Sin embargo, existe el fenómeno de que la "Conferencia de Representantes de los Trabajadores" es sólo una formalidad y no puede desempeñar el papel que le corresponde. Todavía necesita más mejoras y perfección. Hoy en día, las empresas suelen adoptar el método de incentivos por honor. Este es un método relativamente eficaz y también se utiliza ampliamente en las empresas occidentales. Por ejemplo, IBM en Estados Unidos tiene un "Club 100%".
El empleado de la empresa completó la tarea anual y fue aprobado para convertirse en miembro del "Club 100%". Él y su familia fueron invitados a una gran fiesta. Por lo tanto, los empleados de la empresa harán de la membresía en el "100 Percent Club" su primer objetivo para lograr este honor. Esta medida de incentivo aprovecha eficazmente la necesidad de honor de los empleados y logra buenos resultados de motivación. De hecho, hay muchas formas de motivar. El método principal es adoptar métodos adecuados a los antecedentes y características de la empresa, formular sistemas correspondientes y crear una cultura corporativa razonable. De esta manera, mientras se utilizan de manera integral diferentes tipos de métodos de incentivos, se puede fortalecer el establecimiento e implementación de mecanismos de incentivos de múltiples vías y niveles, lo que seguramente estimulará el entusiasmo y la creatividad de los empleados, permitiendo así que el hotel se desarrolle aún más.
Resumen
La gestión es más científica y artística. La gestión de recursos humanos es el arte de la gestión, el arte de movilizar las emociones y el entusiasmo de las personas utilizando los medios más científicos y los sistemas más flexibles. Cualquiera que sea el tipo de empresa que quiera desarrollarse, no puede prescindir de la creatividad y el entusiasmo de las personas. Por lo tanto, los hoteles deben prestar atención a motivar a los empleados, utilizar de manera integral diversos mecanismos de incentivos de acuerdo con las condiciones reales, combinar los medios y propósitos de los incentivos, cambiar la forma de pensar y concebir y diseñar con audacia. Sólo así podremos realmente establecer un sistema de incentivos abierto que se adapte a las características de nuestro hotel, a las características de los tiempos y a las necesidades de los empleados, encendiendo el fuego del entusiasmo laboral interno de los empleados, impulsando así a los empleados a mostrar su excelencia en trabajar y alcanzar las mejores expectativas de desempeño del hotel. Sólo estableciendo un mecanismo de incentivos eficaz en la gestión moderna podremos sobrevivir, desarrollarnos y prosperar en la feroz competencia actual.