Comida tradicional, qué comer en verano, qué comer para estar sano, qué comer para estar sano.
"Slight Heat, vapor y cocina" La llegada de Slight Heat significa que la canícula del verano está a punto de entrar. En este momento, hace calor y el cuerpo humano suda mucho y consume mucha energía. En el ámbito de la salud, debemos prestar atención a reponer la fuerza física, reducir la fiebre y prevenir el golpe de calor. En esta época del año, la gente tiene la costumbre de comer los Tres Tesoros: anguila, raíz de loto y brotes de frijol mungo.
2. Dumplings
Comer dumplings en verano es una costumbre tradicional. La gente en verano suele tener menos apetito y perder peso de lo habitual. Se trata del llamado verano amargo. Son una costumbre tradicional los alimentos utilizados tradicionalmente para estimular el apetito y aliviar el hambre. En algunos lugares de Shandong, se comen pepinos crudos y huevos duros para curar el amargo verano. Los huevos se comen por la mañana y no se come ningún otro alimento. Comida tradicional para los festivales de verano: comer comida nueva (comer comida picante)
En el pasado, existía la costumbre popular de "comer comida nueva en verano, es decir, después del calor del verano, los agricultores la probaban". arroz nuevo y molido el arroz recién cortado. Una vez cultivado el arroz, se preparan comidas para adorar al dios del grano y a los antepasados, y luego todos prueban el vino nuevo. Se dice que "comer cosas nuevas" significa "comer cosas nuevas" y es el primer día nuevo después del festival de verano. Las ciudades suelen comprar una pequeña cantidad de arroz nuevo y cocinarlo con arroz viejo, además de verduras recién lanzadas.
3. Cara
También puedes comer fideos fritos en agua durante la canícula del verano. Los llamados fideos fritos se elaboran friendo harina en una olla, luego se agrega agua y azúcar y se revuelve. Esta forma de comer ha sido relativamente común en la dinastía Han durante las dinastías Tang y Song, pero Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang en ese momento, primero hirvió el trigo y luego molió los fideos, diciendo que los fideos fritos pueden aliviar calentar y detener la diarrea.
4. Cordero
La costumbre de comer cordero en Xuzhou se remonta a los períodos Yao y Shun. Hay un dicho popular entre la gente que dice que hay un plato de sopa de oveja en Pengcheng, pero no existe receta para un médico milagroso. A la gente de Xuzhou le encanta comer oveja bendita, que no es más que una canción popular local: recoger chicas el 6 de junio y preparar sopa de cordero con pasteles de trigo nuevos. La costumbre de comer fideos en Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. Wei Chunqiu: Use una toalla para secarse el sudor cuando esté tomando el sol. El pastel de sopa aquí en Jiaoran es sopa de fideos picante. Cuando Jing Chu era mayor, escribió: El eclipse de los pasteles de sopa en junio se llama maligno. Mayo es un mes malo y junio también debería ser un mes malo.
5. Pargo negro
El verano es la segunda etapa del cultivo de plántulas de arroz en Taiwán. En este momento, la primera etapa del arroz es amarilla y madura, y también es el pico. Periodo de producción de lufa, melón amargo, pepino y melón de invierno. Las aguas alrededor de la provincia de Taiwán pertenecen a zonas de aguas cálidas y también son un período de recolección de peces de aguas cálidas. El pargo rojo se captura en la costa norte de Keelung, mientras que el pargo negro se puede capturar en las zonas de agua dulce.