¿Por qué deberíamos beber sopa de cordero el 6 de junio?

Una es que a partir del período Yao y Shun, comer cordero en verano puede combatir el calor y asegurar la fuerza física;

Otra teoría es que el 6 de junio es el cumpleaños de las enfermedades en el West, comer cordero y beber sopa de cordero puede ahuyentar las enfermedades. Por eso el dicho de comer cordero el 6 de junio se ha transmitido hasta el día de hoy.

Orígenes históricos del "sexto día de junio"

El sexto día de junio en el calendario lunar pertenece a la canícula del verano. Comer cordero en los días caninos del verano se conoce comúnmente como "Fuyang". Hay un dicho popular que dice que "un plato de sopa en el verano de Fuyang no requiere que un médico lo recete".

El Doble Noveno Festival es un festival de comida tradicional china, que comienza el primer día del primer mes lunar del calendario lunar tradicional y finaliza el último día del calendario lunar de cada año, con una duración de un mes. "Comer ovejas en los días caninos del verano" tiene una larga historia en el condado de Xiao, Anhui y Xuzhou, Jiangsu, y se remonta a los períodos Yao y Shun. Desde la antigüedad, entre la gente de la zona de Huaihai existe un dicho que dice que "un plato de sopa de cordero no requiere receta de un médico milagroso".

En la zona de Xuhuai, el cordero es famoso en todas partes. Hablando del condado de Xiao, la gente en el condado de Xiao y Xuzhou tienen la costumbre de comer ovejas en los días caninos del verano. Cada año, el primer día de sueño, la gente está acostumbrada a comprar cordero en el mercado y cocinarlo en casa.

Debido a que el condado de Xiao era un condado bajo la jurisdicción de Xuzhou en la antigüedad, los intercambios entre personas entre los dos lugares eran frecuentes y había muchos restaurantes en el condado de Xiao. Esta es también la razón. Este festival se desarrolló y difundió rápidamente en Xuzhou. El cordero Xiaoxian es famoso desde hace más de 300 años.