¿Qué lugares deliciosos hay en Yiwu?
Hay una cadena de tiendas de comida occidental Shuangshuangbei y un hotpot Chongqing Zeng en Gongren Road.
Alimentos de Yiwu
Yiwu es la segunda zona productora de cereales de la provincia de Zhejiang. Tiene muchas variedades de cultivos, abundante azúcar moreno y ricas materias primas para elaborar alimentos. Bocadillos de Yiwu, los inteligentes y hábiles habitantes de Yiwu han trabajado duro para producir docenas de bocadillos con sabor local. Algunos snacks han formado sus propias características distintivas.
1. Despojos de ternera de Shangxi
Siempre ha habido lugares para sacrificar ganado en las zonas de Shangxi y Wudian de Yiwu. La población local utiliza los métodos de cocina únicos de Shangxi para cocinar lengua de res, sangre de res, pezuñas de res y despojos de res, que son deliciosos y ligeramente picantes.
2. Cordero de corte blanco en los templos budistas
En los templos budistas tradicionales, las cabras locales son sacrificadas, sin pelo, con garras y evisceradas, y luego se atan fuertemente las extremidades con cuerdas. Aplique sangre de oveja uniformemente sobre la piel de cabra. Después del secado, ponga la cabra entera en la olla, hiérvala bien y déjela en remojo, luego sáquela y séquela al sol. La fragancia será fragante. El cordero cortado queda muy delicioso bañado en cebolla, jengibre, salsa de soja y otros condimentos.
3. Pollo de hadas
El pollo de hadas se conoce comúnmente como pollo sin agua, lo que significa cocinar el pollo al vapor sin agua, pero con vino de arroz. Para un pollo de dos jin, agregue dos o. Tres gatos de vino de arroz. Coloca el pollo en una cazuela de barro, agrega vino de arroz y jengibre, y si no te gustan los dulces agrega sal. Generalmente, el método tradicional de cocinar pollo al vapor en Yiwu es añadir azúcar moreno o poner unas rodajas de carne magra. Se necesitan unas dos horas. En este momento, el pollo está fragante, la carne crujiente y tierna y se deshace en la boca. Al pellizcarlo con los palillos se separan los huesos y la carne.
4. Pastel de Carne Donghe
El "Pastel de Carne Donghe" también se conoce como "Pastel de Trigo Doble con Carne". Se elabora estirando la masa hasta formar una tortita grande, tan fina como papel de arroz, y friéndola en una olla. Incienso, color como el ámbar. Donghe Meat Pie nació en Donghe Village, Donghe Township, Yiwu. Debido a su exquisita producción, delicioso sabor y buen color, goza de gran reputación. Donghe Meat Pie tiene un dicho que dice que "una nuera no se lo transmite a su hija".
5. Fideos tirados a mano
También llamados fideos. Se elabora agregando harina de alta calidad con una pequeña cantidad de sal, amasándola con agua hasta obtener una masa suave, dejándola por un tiempo determinado, amasándola en varios trozos pequeños, luego aplicando aceite vegetal, cubriéndola con un toalla mojada, desecharla al comer, estirarla en una tira larga y hervirla en agua hirviendo. Cocida y servida con condimentos.
6. Bolsa de piel de frijol rojo de Yiwu
Elaborada principalmente con piel de tofu, una especialidad local en Yiwu. Hay muchos tipos de rellenos de cerebro de tofu y la combinación de carne y verduras es más deliciosa. Como la carne de rábano, la carne es deliciosa y la piel de los frijoles crujiente.
7. Ratón de Trigo Sarraceno
Después de hacer la masa de trigo sarraceno, usa tus manos del grosor de un pulgar para amasarla hasta obtener fideos, córtala en trozos pequeños, sostén la masa entre tus dedos y extenderlo sobre un colador de arroz Hueco, llamado así porque se parece a un ratón. Los fideos con un patrón en forma de red en el exterior se cocinan en agua hirviendo con verduras de temporada para que el trigo sarraceno sea fragante y delicioso.