Hoy es el solsticio de invierno y todo el mundo está ocupado comiendo bolas de masa, pero no puedo prepararlas. ¿Cómo se dice en chino antiguo, como en las Analectas de Confucio?

El solsticio de invierno es un término solar muy importante en China. El Festival del Solsticio de Invierno es uno de los festivales tradicionales del pueblo Han. Se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y ha existido hasta el día de hoy.

Ya en el período de primavera y otoño, hace más de 2.500 años, China había utilizado Tugui para observar el sol y determinar el solsticio de invierno, que es el primero de los veinticuatro términos solares. Este día es el día más corto y la noche más larga del hemisferio norte. En el solsticio de invierno, existen costumbres diferentes en el norte y el sur de China. En la mayoría de las zonas del norte se comen bolas de masa.

Existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno, lo que se llama comer "orejas congeladas". También hay una leyenda: se dice que Zhang Zhongjing, el sabio médico de Nanyang, era originalmente un médico. Era un invierno nevado cuando se jubiló en sus últimos años. Vio que los aldeanos de Nanyang sufrían hambre y frío, y que los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío.

Así que pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo para medicinas en Nanyang Guandong, pusieran cordero, pimienta y algunas hierbas para disipar el frío en una olla y las cocinaran, las sacaran y las cortaran en pedazos, y usaran un bolsa de cuero para frotarlas en las orejas, luego ponerlas en la olla y cocinarlas para hacer una "sopa para disipar el resfriado y corregir las orejas" para que la coman los aldeanos. Después de que los aldeanos comieron la comida, sus orejas congeladas se curaron.

Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente imitaba este método de comer de "pellizcar las orejas", diciendo que comer bolas de masa en el solsticio de invierno no congelaría a la gente.