Comida del distrito de Suyu
Las delicias del distrito de Suyu incluyen pescado mandarín estofado, cerdo estofado al estilo soviético, calabaza al horno con yema de huevo, cerdo estofado al estilo soviético, rodajas de ternera con cinco especias, etc. 1. Pez mandarín salteado: Elaborado con puré de ñame, mezclado con champiñones rallados y brotes de bambú primaveral, envuelto en piel de tofu para imitar la forma del pez mandarín, frito y espesado. El pescado mandarín estofado tiene una forma hermosa, piel crujiente, carne tierna y sabor agridulce. 2. Cerdo estofado al estilo soviético: cada uno tiene sus propias características desde los ingredientes principales, pasando por los ingredientes hasta los condimentos. Tiene las características de grasa pero no grasosa, dulce pero no pegajosa, espesa pero no salada.
1. Pez mandarín guisado: Elaborado a base de puré de ñame, mezclado con champiñones desmenuzados y brotes de bambú primaverales, envuelto en piel de tofu para imitar la forma del pez mandarín, frito y espesado. El pescado mandarín estofado tiene una forma hermosa, piel crujiente, carne tierna y sabor agridulce.
2. Cerdo estofado al estilo soviético: cada uno tiene sus propias características desde los ingredientes principales, pasando por los ingredientes hasta los condimentos. Tiene las características de grasa pero no grasosa, crujiente pero no rota, dulce pero no pegajosa, espesa pero no salada.
3. Calabaza al horno con yema de huevo: Es una famosa especialidad, perteneciente a la cocina cantonesa o cocina de Jiangsu. Se trata de un plato a base de calabaza frita y yema de huevo, que es salado por fuera y dulce. por fuera, crujiente por fuera y ceroso por dentro. Es un manjar habitual en las cartas de muchos restaurantes y hoteles. El método de cocción no es complicado y también es apto para la cocina casera.
4. Cerdo estofado al estilo soviético: La técnica de cocción del pescado mandarín estofado es principalmente quemada y el sabor es agridulce. El pescado mandarín frito tiene una forma hermosa y parece real, la piel está crujiente y la carne tierna es agridulce.
5. Lonchas de ternera a las cinco especias: Es un plato de especialidad famoso, perteneciente a la cocina de Jiangsu, de color marrón rojizo, textura seca y rica fragancia. El sabor es picante.