¿Cómo hacer delicioso el arroz con cerdo asado con rinoceronte?

Me encanta el arroz sukiyaki japonés y lo preparo casi todas las semanas.

Si quieres hacer arroz con cerdo a la barbacoa Xishou, mi secreto es mezclar las salsas en proporción (detalles a continuación). Esta es la esencia del arroz con cerdo a la barbacoa Xishou.

Ingredientes:

50 ml de salsa de soja ligera, 50 ml de miso, 50 ml de sake, 50 ml de agua, 1 cucharada de azúcar, 300 gramos de lonchas de ternera grasa, 1 trozo de carne grasa panceta de cerdo, cebolla blanca 1/4 de raíz, 4 crisantemos blancos, 200 gramos de tofu, 3 hongos shiitake, 500 gramos de hongos enoki y 650 cebollas verdes.

Pasos de elaboración:

Paso uno: Preparar el jugo: Hervir 50 ml de salsa de soja light, miso, sake y agua. Apagar el fuego después de que se evapore el olor a alcohol.

Paso 2: Prepara las guarniciones. Corta la cebolla de verdeo en diagonal, corta la cebolla de verdeo en tiras, corta los champiñones con un cuchillo y corta la col tierna en cubos.

Paso 3: Freír el tofu directamente en la sartén hasta que se dore por todos lados, luego retirar y cortar en rodajas gruesas.

Paso 4: Elige una olla plana y poco profunda y fríe un pequeño trozo de grasa hasta que esté cocido.

Paso 5: Freír las cebollas hasta que ambos lados estén dorados y freír las rodajas de carne hasta que estén medio cocidas.

Paso 6: Ponga varias guarniciones en el bol con arroz y vierta el jugo de cocción.

Consejo:

Al cascar un huevo comestible en un bol se debe obtener la mitad de la clara y el resto se debe batir con la yema. Las lonchas de ternera bañadas en huevo líquido son especialmente deliciosas.