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¿Cuáles son las costumbres durante la Fiesta de la Primavera?

1. Barrer el polvo durante el Festival de Primavera

Según los registros de "Primavera y Otoño" de Lu, ya en la era de Yao y Shun, China tenía la costumbre de barrer el polvo durante el Festival de Primavera. Debido a que "polvo" y "chen" son homofónicos, barrer el polvo durante el Festival de Primavera tiene un nuevo significado, que significa "quitar lo viejo pero no lo nuevo", con la esperanza de barrer toda la mala suerte y la mala suerte de la casa.

En segundo lugar, pegue coplas, bendiciones y dioses de la puerta

En la tarde anterior al Festival de Primavera, los niños usarán pasta y pincel para pegar coplas en la puerta y luego dejarán que los adultos de abajo verlo ¿Está publicado correctamente? Algunos tienen cruces fijadas en las crucetas del dintel y coplas fijadas en los lados izquierdo y derecho del dintel. Otros pegan bendiciones en puertas, paredes y dinteles para expresar el anhelo de la gente por una vida feliz. Otros pegarán imágenes de dioses de las puertas en los paneles de las puertas para orar por un año seguro y contribuir al ambiente festivo.

En tercer lugar, adorar a los antepasados y a los dioses.

Hacer sacrificios a los dioses durante el Festival de Primavera es una costumbre en toda China. Las costumbres de adorar a los dioses son similares en todo el país, pero el propósito es básicamente el mismo. Todos deben rezar por el buen tiempo, las cosechas abundantes y todo lo mejor para el próximo año.

El sacrificio de los antepasados se suele realizar después de adorar a los dioses, y las costumbres varían de un lugar a otro. En nuestra ciudad natal, antes del almuerzo todos los días, cada hogar envía un representante para llevar comida y ofrendas al salón ancestral para adorar a sus antepasados. El salón ancestral no cierra hasta el decimoquinto día del primer mes lunar.

4. Come bolas de masa, come bolas de masa y come pasteles de arroz.

En la mayor parte del norte, es costumbre comer bolas de masa por la mañana durante el Festival de Primavera, y a menudo se coloca una moneda en las bolas de masa. Se dice que quien come una moneda es la persona más feliz de la familia ese año. En Huai'an, Jiangsu, existe la costumbre de comer bolas de masa por la mañana. En la ciudad de Kaifeng, provincia de Henan, la gente come bolas de masa durante el Festival de Primavera. También existe la costumbre de comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo. El sabor de los pasteles de arroz varía de un lugar a otro.

5. Quedarse despierto hasta tarde en Nochevieja y dar dinero de Año Nuevo

Quedarse despierto hasta tarde en Nochevieja es también una de las actividades más importantes del Festival de Primavera. Los vecinos y amigos se reúnen, o las familias se reúnen, algunos juegan a las cartas y otros miran la Gala del Festival de Primavera. Todos se quedan despiertos todo el día, esperando el amanecer para dar la bienvenida al año nuevo.

Regalar dinero de la suerte es una costumbre favorita entre los niños y las generaciones más jóvenes. Después de la cena de Nochevieja, los mayores darán monedas a los más jóvenes respectivamente, y atarán las monedas de cobre en hilos con hilo rojo y las colgarán en el pecho de los niños, diciendo que pueden protegerse de los espíritus malignos y exorcizar fantasmas. Esta costumbre ha sido popular desde la dinastía Han. Por supuesto, ya no hay monedas de cobre, normalmente son dinero en efectivo envuelto en rojo.

6. Lanzar petardos

Cuando llega la Fiesta de la Primavera, lo primero que hacen todos los hogares al abrir la puerta es lanzar petardos para despedir el año viejo y darle la bienvenida. el año nuevo con el sonido de petardos para mostrar buena suerte. Por supuesto, muchos lugares ahora prohíben el lanzamiento de fuegos artificiales y petardos, pero aún así hay que cumplir con las regulaciones nacionales y anteponer la seguridad.

7. Saludos de Año Nuevo

Los saludos de Año Nuevo son una de las actividades y costumbres más importantes durante la Fiesta de la Primavera. En la mañana de Año Nuevo, tanto los adultos como los niños se visten con ropa y sombreros nuevos, visitan a familiares y amigos, se saludan y se desean buena suerte en el nuevo año. En general, las felicitaciones de Año Nuevo comienzan en casa. Después de que la generación más joven saluda el Año Nuevo a sus mayores, cuando se encuentran afuera, la gente los saluda con una sonrisa.

8. Visita las ferias de los templos

Durante la Fiesta de la Primavera, suelen haber ferias de los templos en las zonas rurales. Las primeras ferias de los templos eran simplemente grandes actividades de sacrificio, pero con el desarrollo de la economía y las necesidades de la gente, las ferias de los templos gradualmente agregaron transacciones de mercado y algunas actividades de entretenimiento coloridas, manteniendo al mismo tiempo las actividades de sacrificio.

9. Danza del Dragón y el León

El dragón es un animal auspicioso legendario. Se dice que puede convocar viento y lluvia del cielo, y también puede orar por ayuda en casos de desastre en la tierra. Ya en la dinastía Han, se realizaban danzas de dragones para orar por la lluvia. Además de la danza del dragón, también existe la danza del león, que también es una costumbre común durante el Festival de Primavera. En nuestro norte también se le llama caza de leones. Lo veía a menudo cuando era niño, pero ahora es raro.

10. Caminar sobre zancos

Caminar sobre zancos también es una actividad de entretenimiento durante la Fiesta de la Primavera. Tiene una larga historia. "Liezi Fu Shuo Pian" registra: "Había Zilan en la dinastía Song... sus extremidades eran el doble de largas, y las extremidades pertenecían a su tibia y estaban conectadas a ella. Los zancos también se llaman "zancos" y "zancos". ".zancos". Los artistas se atan zancos de madera de dos a tres pies de altura a sus pies y realizan una variedad de movimientos extraños y cómicos. Cuando yo era niño, esta actividad se realizaba en todos los pueblos, pero luego fue cada vez menos.

上篇: ¿Se cerrará mañana el control de tráfico en Pudong Shangcheng Road en Shanghai para la Cumbre de Asia? 下篇: ¿Cuáles son los métodos de la cocina japonesa? La cocina japonesa incluye la cocina japonesa, que también se utiliza en el chino moderno en algunas zonas, y generalmente hace referencia a la cocina japonesa. Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente piensa en el sushi, el sashimi o la cocina Ishikai, que son muy exquisitas y artísticas. A continuación, veamos cómo preparar bocadillos especiales japoneses. 1. Ingredientes para voltear sushi: arroz, piel de huevo, algas, brotes de rábano, vinagre de sushi, caviar, rábano picante y salsa de soja ligera. Método: 1. Cuando el arroz esté recién cocido, vierte el vinagre de sushi y mezcla uniformemente con una cuchara, y pruébalo de lado a lado. Ajusta la cantidad de vinagre de sushi según tu gusto; 2. Corta un trozo de alga por la mitad y extiéndelo sobre la cortina de sushi. 3. Unta una cantidad adecuada de arroz sobre las algas, haciéndolo lo más espeso posible; 4. Extienda el film transparente sobre el arroz. Voltee el arroz, con las algas hacia arriba, ponga piel de huevo sobre las algas y enderece el borde. 5. Coloque las plántulas de rábano sobre la piel del huevo, con las hojas del rábano; plántulas hacia afuera; 6. Exprima una cantidad adecuada de aderezo para ensaladas; 7. Use Enrolle la cortina de sushi 8. Retire la envoltura de plástico, corte el sushi con un cuchillo afilado, póngalo en un plato y decórelo con un poco de caviar. , y cómelo con rábano picante y salsa de soja ligera, o con caviar y aderezo para ensalada. 2. Ingredientes de Tongluo Shao: harina baja en gluten, leche condensada, bicarbonato de sodio, huevos, relleno de pasta de frijoles: 1. Agregue el azúcar en polvo a los huevos y la leche condensada y revuelva uniformemente; 2. Agregue la leche y revuelva uniformemente. 3. Tamice el polvo para hornear y la harina baja en gluten varias veces y revuelva uniformemente; No es necesario agregarlo. 5. Después de calentar la sartén eléctrica, toma una cucharada de masa; 6. Freír a fuego lento hasta que se vean pequeñas burbujas y luego dale la vuelta 7. Luego dale la vuelta y continúa friendo hasta que el panqueque esté cocido; pasta y leche condensada uniformemente 9. Extienda la pasta de frijoles uniformemente en una pieza y cúbrala en la otra pieza 10. La olla debe calentarse antes de agregar la masa, de lo contrario afectará el color 11. Cuando comiencen a formarse pequeñas burbujas; aparecen en la masa, no se apresure a darle la vuelta. Asegúrese de esperar hasta que exploten todas las burbujitas. 3. Chuleta de cerdo frita japonesa Ingredientes: lomo de cerdo, huevos, pan rallado, harina, semillas de sésamo blanco fritas, algas ralladas, sal, pimienta negra Elaboración: 1. Lavar las chuletas de cerdo, escurrir el agua y batir la carne por ambas. bata los lados con un martillo; 2. Espolvoree un poco de sal y pimienta negra uniformemente en ambos lados de la carne, deje marinar en el refrigerador durante 20 minutos. 3. Cubra uniformemente ambos lados de las chuletas de cerdo marinadas con harina y cubra uniformemente las chuletas de cerdo. chuletas de cerdo rebozadas en harina con una capa de mezcla; 4. Luego envuelva las chuletas de cerdo uniformemente con pan rallado 5. Caliente el aceite en una sartén; Cuando la temperatura del aceite sea de 200 grados, coloque las chuletas de cerdo en la sartén y fríalas hasta que estén bien cocidas. Después de freír ambos lados de la chuleta de cerdo, sácala, córtala en tiras, vierte encima la salsa de chuleta de cerdo y espolvorea con semillas de sésamo y nori rallado. Consejo: Calienta aceite en una sartén. Cuando la temperatura del aceite sea de 200 grados, coloque las chuletas de cerdo en la sartén y fríalas hasta que estén bien cocidas. Cuando ambos lados estén dorados, sácalo, córtalo en tiras, vierte la salsa sobre las chuletas de cerdo y espolvorea con semillas de sésamo y nori rallado. 4. Ingredientes de la tempura: camarones, tempura en polvo, huevos, agua Método: 1. Voltear los camarones, quitarles la cáscara y abrir la parte posterior para sacar la línea de arena 2. Hacer unos cortes en el abdomen; la Salsa tempura y la harina; 4. Sumergir los camarones en una capa de harina y rebozar 5. Colocar los camarones en una sartén y freír hasta que estén dorados; 5. Materiales de cocina japonesa: rábano blanco, zanahoria, patata, tempura, hojuelas de bonito, algas marinas, sal, salsa de soja ligera, Lin Wei Método: 1. Pele el rábano y córtelo en trozos de aproximadamente 1,5 cm, preferiblemente con bordes redondeados. no se rompe fácilmente al chocar; 2. Hervir las algas a fuego lento 3. Agregar los filetes de pescado y continuar cocinando a fuego lento 4. Filtrar, agregar Lin Wei, salsa de soja ligera, rábanos y zanahorias; , cocine a fuego lento durante 30-40 minutos y agregue el konjac y las albóndigas. Espere hasta que los ingredientes estén cocidos y continúe remojando en la sopa durante aproximadamente 1 hora. Los carnívoros pueden agregar sopa de costillas de cerdo, el rábano quedará más fragante. 6. Ingredientes para las bolas de arroz para niños: arroz, zanahorias, hilo de carne casero, algas, vinagre de sushi Método: 1. Cocine el arroz y mezcle una cantidad adecuada de vinagre de sushi 2. Mezcle las zanahorias con el arroz; el arroz en el molde de bolas de arroz y agréguelo en el medio. Presione una capa de arroz en el hilo de carne y presiónelo bien 4. Envuélvalo con algas y podrá comerlo 5. Si las bolas de arroz están fritas; en una olla, sofreír el lado ligeramente dorado con salsa de soja y azúcar mezclado con salsa de soja, y sofreír ambos lados 6. ¡Son bolas de arroz japonesas BBQ! 7. Sopa de miso de tofu y algas al estilo japonés Ingredientes: tofu congelado, algas, miso blanco, agua Método: 1. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, y cuando el agua esté fría poner el tofu; 3. Agregue la esencia blanca después de hervir; 4. Revuelva suavemente con una cuchara hasta que el aroma blanco se disuelva por completo en la sopa, cocine a fuego lento durante 15 minutos.