¿Cuál es la especialidad de Japón?
El sushi es una comida tradicional japonesa que se puede servir como snack o comida. El ingrediente principal del sushi es el arroz y la principal técnica de cocción es la cocción.
Durante el periodo Entsubo del periodo Edo (1673 a 1680), Matsumoto, un médico de Fushan Kyoto, remojó varios mariscos en sushi y vinagre durante la noche y luego los comió con arroz. Se puede decir que este fue un nuevo intento de conservación de alimentos en aquella época. Más tarde, 150 años después, en el sexto año de Zhengwen (1823), un hombre llamado Hanaya Yohee que vivía en la ciudad de Edo simplificó la preparación y el consumo de sushi, remojando arroz y mariscos en vinagre y uniéndolos, y lo llamó "Yohee". Sushi”, de venta al público. Este es el prototipo del sushi actual, y esta afirmación ya se hizo hace mucho tiempo.
2. Sake japonés
El sake japonés se elabora a partir de arroz y agua mineral natural. Pasa por procesos como la elaboración de koji, la elaboración de koji y la elaboración final. Contenido de alcohol mediante fermentación compuesta paralela. Aproximadamente 18% de puré de sake. Luego se añade cal para precipitarlo y el vino crudo se prensa para hacer sake. Pero el sake no es tan claro y transparente como solemos ver. Para lograr este paso, se debe agregar una cierta cantidad de carbón activado al tanque de almacenamiento para su decoloración. Antes y después del llenado se realizan dos operaciones de esterilización a baja temperatura antes del embotellado.
3. Sashimi japonés
El sashimi (pronunciado "matar sagú" en japonés) se elabora procesando pescado fresco, mariscos, carne de res y otras materias primas según técnicas apropiadas con cuchillo. Plato de comida que se sirve con una salsa mezclada con salsa de soja y puré de wasabi (pronunciación japonesa "wasabi"). En el pasado, cuando los pescadores de Hokkaido, Japón, servían sashimi, a menudo tomaban un poco de piel de pescado y la pinchaban con una brocheta de bambú, porque los filetes de pescado pelados eran difíciles de identificar. Las brochetas de bambú y la piel pegada a los filetes de pescado se llamaban originalmente "sashimi" y aunque este método ya no se utiliza, el nombre "sashimi" se ha mantenido.
4. Kobe Beef
Wagyu es la carne de vacuno más famosa del mundo. Como especialidad de Japón, la carne de res de Kobe aparece a menudo en banquetes para invitados estatales. Ese tipo de sensación fragante pero no grasosa que se derrite en la boca hará que la gente se resista a dejar de hacerlo. Fue ayunado por el Emperador de Japón y vendido a precios exorbitantes. Pero si sabes que la carne de Kobe creció bebiendo cerveza y recibiendo masajes, no te preguntarás de dónde viene este manjar.
5. Sashimi japonés
Los japoneses se autodenominan "una nación de gente que come pescado hasta la médula". Los japoneses comen pescado crudo, cocido, seco o salado, y el sashimi es el más preciado. El sashimi es la etiqueta más alta para banquetes estatales o banquetes civiles.
Los japoneses llaman al sashimi "sashimi". Generalmente el sashimi se elabora con bonito, dorada y lubina, y el sashimi de mayor gama es el sashimi de atún. En el banquete se puede ver un frasco de pescado vivo, que se pesca y se mata, se le quita la piel y las espinas, se corta en finas rodajas tan transparentes como el papel, se sirve en la mesa y se mastica con condimentos. Sabe muy bien. Los extranjeros que no comen pescado crudo querrán comerlo por segunda vez después de probarlo una vez.