¿Cómo se llama el aserrín de las bolas de pulpo?
No sólo los pulpos tienen flores de ojo de pez, también se utilizan en muchas comidas japonesas. La razón por la que se mueve es porque la flor del pez de madera es relativamente liviana y revoloteará cuando encuentre aire caliente. El pulpo estofado se originó en Osaka, Japón, también conocido como bolas de pulpo. Sus ingredientes principales son pulpo, pulpo en polvo a la plancha, filetes de pescado seco, algas, aderezo para ensaladas, salsa de pulpo a la plancha, etc. Conocido por su piel crujiente y carne tierna, es delicioso y económico. Es un snack nacional muy conocido en Japón.
Posteriormente, las bolas de pulpo se hicieron populares en el Sudeste Asiático y se convirtieron en uno de los alimentos emergentes en diversas regiones. La flor de muyu es uno de los ingredientes esenciales para hacer bolas de pulpo. El katsuobushi se elabora con bonito que se ha secado profundamente y luego se corta en trozos. Es duro y delicioso para comer. No solo se pueden añadir flores de bonito para hacer bolas de pulpo, sino que también se pueden preparar sopas, que quedan deliciosas.
El origen de las bolas de pulpo
Las bolas de Takoyaki, también conocidas como bolas de pulpo, tienen una historia de más de 80 años en Japón. Se dice que las bolas de takoyaki se originaron en Ai Zuya, el fundador de una tienda especializada en bolas de takoyaki en Osaka. Endo Ryuji primero añadió carne, konjac, etc. Ponlo en la masa de harina de trigo preparada, fríelo y véndelo en los puestos de comida.
Más tarde, en 1935, Endo Ryuji comenzó a utilizar el pulpo como materia prima y a añadir condimentos a la masa. Las croquetas de pulpo frito son un acierto. Dado que cada bola de pulpo contiene pulpo fresco, es delicioso, fragante y nutritivo, y es muy apreciado por los consumidores, por eso se le llama bola de pulpo, también conocida como pulpo a la parrilla. Pronto, el pulpo a la parrilla se extendió desde Osaka a Japón.