Las características de la comida húngara son similares a las de la comida china. ¿Cuánto sabes sobre la cultura gastronómica húngara?
El almuerzo es la comida principal del día. La comida principal es el pan. Los alimentos no básicos son principalmente carne de res estofada, empanadas de carne fritas, chuletas de cerdo fritas, pescado, queso y sopa. A veces también como fideos con mermelada o fideos fríos con crema agria y posos de leche. La cena también es relativamente sencilla, normalmente pan con chorizo o chorizo y ensalada de chorizo, y leche guisada. Tomar un snack o fruta fresca y una bebida después de la comida.
A los húngaros les gusta comer pescado, pero no les gusta comer pescado con espinas, ni tampoco les gusta comer diferentes tipos de ingredientes, como gambas, cangrejos y pepinos de mar. Si usas una paleta para picar y pelar el pepino de mar de manera que los estudiantes no puedan ver su forma original, aún puedes tomarlo. El tocino y el ganso son deliciosos cuando se sirven, pero rara vez se come carne de res y caza silvestre, y rara vez se comen despojos. Sólo el foie gras francés y el hígado de cordero son los mejores platos fríos. A menudo comen pimientos crudos y pepinos encurtidos. Las patatas, la col china, los frijoles mungo, las cebollas verdes y los tomates son las verduras y frutas más populares.
A los húngaros les gustan los postres, especialmente los elaborados con chocolate, y las frutas, especialmente uvas rojas, plátanos, manzanas, yacas y naranjas. Si te gusta tomar café, debes tomar café todas las mañanas. Otro pasatiempo es beber vino blanco con té verde y agregarle azúcar o limón verde. Cuando bebo vino blanco en verano, me gusta mezclarlo con soda natural.
Los húngaros evitan los banquetes con un número impar de asientos, especialmente cuando cenan 13 personas juntas. Creen que el día 13 y el viernes son días de mala suerte, los gatos negros son cosas de mala suerte y los equipos de vidrio roto son un mal augurio. Usan el blanco para los grandes eventos y el gris y el negro para los funerales, y ambos coinciden. Usan caras de cerdo para representar la felicidad y la prosperidad, y el mejor plato en Nochevieja es el cerdo asado. Evite comer pájaros porque nos preocupa que la felicidad se vaya volando. En Navidad comían pavo.
La carne hervida, una especialidad húngara, se debe servir con sopa de huesos, o carne hervida con cebolla y patatas pequeñas, y añadir mucha pimienta por la mañana. También existe una especie de "morcilla negra", también llamada "morcilla de leche con sangre de cerdo", que se elabora rellenando una sección de intestino con sangre de cerdo diluida en leche y zumo de frutas y verduras, carne de cerdo cruda, salchicha ahumada, cebolla, pimienta, espinas de Mogul, etc. Otro tipo de "morcilla blanca" se elabora con hígado de res, limón verde, ajo, ají y espinas de movo.
Características del maridaje La cocina húngara se caracteriza por el uso de colores sencillos y caseros para hacerla deliciosa, dominada por diversas variedades de carnes y pescados, y acompañada de coloridas frutas, verduras y condimentos locales.
La cocina húngara se colorea y condimenta principalmente con cebollas, tomates, pimientos y pimentón. La carne procede de vacuno, porcino, ovino, venado, ganado y otras carnes en abundancia y variedad. Además, Hungría es famosa por su riqueza en especies de peces, que le aportan el Danubio, el Tisza y el lago Balatón, un gran lago interior en Europa central.
Generalmente la comida húngara tiene un sabor fuerte, y algunos platos fríos o sopas tienen un sabor fuerte. Por ejemplo, la famosa sopa de pescado húngara es rica y deliciosa, y la sopa contiene un delicioso pescado frito. Generalmente los húngaros sirven sopa de pescado con pan recién hecho del restaurante, una pequeña macedonia de frutas como acompañamiento y un postre, que es casi suficiente. El pimentón es el condimento más importante de la cocina húngara, la crema agria desempeña un segundo papel importante y a menudo se añade a sopas, platos de carne o ensaladas.
Los platos famosos de Hungría incluyen la sopa de cordero húngara (Gulyas), los rollitos de repollo y cerdo (Toltott Kaposzta), el pollo con pimiento rojo (Csirke Paprikas), la sopa de pescado (Halaszle), la sopa de pollo dorado (UjhazyTyukhusleves), el Porkolt ( carne hervida) etc.
Los snacks húngaros son muy refrescantes y deliciosos. Entre los aperitivos y postres famosos se incluyen Turoscsusza, Retes (hungaritrudel), Somloi Galuska, pudín de leche húngaro, etc.
El pescado del plato principal es un plato local muy especial. La más famosa es la perca del lago Balaton. Los peces están demasiado tiernos para transportarlos vivos. Otro café al aire libre en Hungría, el pescado es el esturión del río Tisza, que es delicioso y no tiene espinas, y es bien recibido por los clientes del hotel.
El pescado es delicioso empanizado, frito, frito o a la parrilla y cubierto con pimienta blanca.
El foie gras francés y los productos silvestres (faisán, ciervo, jabalí, etc.) también son famosos en Hungría, pero son muy caros y requieren ir a un gran hotel para comer. Además, el pavo crudo, los rollitos de col, los rollitos de pimiento verde, la sopa de fideos y el cerdo asado también son platos húngaros muy característicos. La salchicha saurami es un excelente producto para el desayuno debido a su preparación única y su sabor salado.