El restaurante Piaoting en Kioto, Japón, es un restaurante de tres estrellas Michelin, pero ¿por qué es famoso por su desayuno?
Beber un vaso de agua de ciruelas antes de comer. El sabor amargo despierta las papilas gustativas apagadas por la mañana, preparándolas para una comida deliciosa.
Primero se sirven los aperitivos, ¡pero lo más destacado es el "Huevo de Piaoting"! !
¡Asegúrate de incluir más primeros planos de huevos! ! La tercera foto es una foto del sitio, donde se puede ver completamente la fluidez de la yema del huevo, pero desafortunadamente no se puede ver en WeChat. Compensémoslo nosotros mismos. En general, estaba demasiado tierno, casi como huevos para beber. Con un poco de salsa de soja goteando en la yema de huevo, el sabor salado de los huevos resalta mejor el sabor umami de los huevos y enmascara el olor a pescado (aunque los huevos japoneses no tienen olor a pescado).
Las guarniciones también son exquisitas y deliciosas. La parte superior izquierda es salsa de sésamo mezclada con pepino rallado, que es normal; la parte superior derecha es berenjena, patas de pulpo y gluten. La berenjena es aguada y la salsa que lleva es un poco como una mezcla de yema de huevo y salsa de soja dulce. Tiene un sabor a yema de huevo salado y es particularmente delicioso. También se recomienda el gluten de salvado, es muy sólido y firme. y sabe un poco a tofu de pescado (también puedes comprarlo en el centro comercial); la parte inferior derecha es pescado hervido en sopa clara, que es delicioso y reconfortante, con un sabor ligero.
A continuación, el plato principal, eso sí, son las gachas de arroz. Las gachas de avena no son nuevas, pero son deliciosas gracias al arroz japonés, por lo que son espesas y ricas. ¡Pero la salsa es especial! Le pregunté específicamente al empleado y estaba hecho con sopa de arroz, salsa de soja y sal. Brillante como la seda, salado y suave, tiene un sabor tan delicioso como el del pescado. Realmente asombroso.
También hay un plato de sopa de tofu. Kioto es muy famoso por su tofu, por lo que el tofu aparece en casi todas las comidas. Afortunadamente, es realmente delicioso y no te cansarás cada vez que lo comas.
Los productos y paquetes limitados de verano se añaden por separado. Por 1.000 yenes, no es barato, pero el sabor es demasiado común. Te aconsejo que no lo agregues.
Piaoting tiene su propio pabellón y otro pabellón. Reservé este hotel, pero este hotel no acepta reservas individuales, así que me ubicaron en otro hotel, pero todo siguió igual. Este conjunto de desayuno solo cuesta 4.500 yenes (6.000 yenes en el restaurante principal), lo que es realmente barato para tres estrellas Michelin y es muy rentable, sobre todo los huevos en forma de bola, que serán inolvidables.